Zucchini-Möhren-Feta-Rohkost
Portionen: Portionen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 250 g Zucchini in Stücken
- 120 g Möhre
- 80 g Feta
- 20 Blätter Basilikum
- 16 Blätter Minze
- 15 g Walnussöl o.ä.
- 20 g Crema de Balsamico
- ODEr
- 15 g Balsamico
- UND
- 5 g Honig
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 1/2 TL Pfeffer
Topping
- 2 EL Kürbiskerne
Zubereitung
- Zucchini in Stücke schneiden.
- Möhren in Stücke schneiden.
- Feta in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten bis auf die Kürbiskerne in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Topping
- Kürbiskerne über den Salat streuen und servieren.
Anmerkungen
Anstelle von Kürbiskernen können auch Sonnenblumen-, Pinien- oder Walnusskerne genommen werden.