Weihnachtsmilch mit Amarenakirschen mit dem Thermomix
Portionen: große Tassen (á 250 ml)
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 500 g Milch
- 1 Zimtstange
- 1 Kardamomkapsel
- 1 Nelke
- 1/2 Tonkabohne, geraspelt
- 4 Amarenakirschen
- 2 TL Amarenakirschen-Sirup
- 40 g Likör43 (optional)
- Schlagsahne als Topping
Zubereitung
- Milch, Zimtstange, Kardamomkapsel, Nelke und geraspelte Tonkabohne in den Mixtopf geben und 10 Min. / 90°C / Stufe 1 erhitzen.
- Anschließend ggf. Likör43 hinzufügen.
- Jeweils 2 Amarenakirschen und 1 TL Amarenakirschsirup in zwei Tassen füllen und die Milch durch ein Sieb darauf geben.
- Mit Sahne toppen und genießen.
Anmerkungen
Der Zimt kann toll mit 2 Tropfen Cinnamon Bark ätherischem Öl ersetzt werden. Dafür den Likör zunächst abkühlen lassen (sollte nicht mehr als 40°C haben). Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.