Tzatziki – leckerer Dip mit dem Thermomix

Portionen: 8 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Cook Time 7

Total Time 7

Zutaten

160 g Schlangengurke
1 TL Knoblauchpaste
ODER
1 große Knoblauchzehe
250 g Joghurt (griechischer, 10% Fett)
1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
4 Prisen Pfeffer

Zubereitung

Gurke schälen, in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterkratzen und dann noch einmal 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Joghurt, Knoblauchpaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 vermischen.

Anmerkungen

Sollte anstelle der Knoblauchpaste eine Knoblauchzehe verwendet werden, diese als ersten Schritt 3 Sek. / Stufe 7 auf's laufende Messer fallen lassen und anschließend mit dem Rezept weitermachen (Gurke).

Mengen können auch halbiert werden.