Tortellini-Nudelsalat mit Tomate-Basilikum-Sauce aus dem Thermomix
Portionen: Portionen als Beilage
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 250 g Tortellini, vorgekocht, aus dem Kühlregal
- Füllung nach Geschmack
- 80 g getrocknete Tomaten
- 10 g Basilikum, frisch
- 100 g Frischkäse
- 200 g (Koch-)Sahne
- 15 g Tomatenmark
- 1/3 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 3 Hübe Pfeffer
optional
- 1 TR ätherisches Basilikum Öl
- 1/2 TR äthersiches Black Pepper Öl (schwarzer Pfeffer)
Zubereitung
- Tortellini nach Packungsbeilage kochen. Währenddessen...
- Getrocknete Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Weitere Saucenzutaten hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 vermischen und 3 Min. / 90°C / Stufe 1 erwärmen.
- Sauce etwas abkühlen lassen und die ätherischen Öle hinzufügen. Nochmals kurz vermischen auf Stufe 4.
- Sauce über die Tortellini geben und alles abkühlen lassen. Ggf. noch etwas im Kühlschrank kühl stellen bis zum Verzehr.
Anmerkungen
Achtung: Die verwendeten Öle müssen für die innerliche Einnahme vorgesehen sein. Ich nutze die Öle von doTERRA. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, besuche doch mal meine Homepage live-your-style.com! Ich berate dich gern zu den ätherischen Ölen. Melde dich bei Interesse.