Protein-Waffeln aus dem Thermomix

Portionen: 4 Waffeln

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Cook Time 20

Total Time 10

Zutaten

Waffelteig

4 Eier, Größe M
40 g Kokosproteinpulver, vegan
80 g Magerquark
1 Prise Zimt
Früchte zum Garnieren

Erdbeer-Joghurt

70 g Erdbeeren
100 g Natur-Joghurt
ODER
Quark

Zubereitung

Erdbeer-Joghurt

Erdbeeren in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 mischen, mit dem Spatel nach unten schieben
.Joghurt hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 5 mischen und umfüllen.

Protein-Waffeln

Eier, Eiweißpulver, Quark und Zimt in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 4 verrühren, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 6 Sek. / Stufe 4 verrühren.
Waffeleisen fetten und Teig portionsweise zu Waffeln backen und mit dem Erdbeer-Joghurt zusammen servieren.

Anmerkungen

Der Waffelteig dehnt sich beim Backen aus. Achtung bei arretierten Deckeln. Diese vorsichtig lösen.