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Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Portionen: 22 Kugeln

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes

Zutaten

  • 70 g Mandeln
  • 70 g (Medjool)-Datteln, getrocknet
  • 100 g Himbeeren
  • 80 g Haferflocken
  • 3 EL Kokosflocken
  • zum Wälzen

optional

  • 2 TR Madagaskar Vanilla ätherisches Öl

Zubereitung
 

  • Die Energy Balls sind sofort verzehrfertig. Ich bewahre sie in einer Box mit Deckel im Kühlschrank auf. So halten sie sich einige Tage.
  • Mandeln in den Mixtopf geben und (mit Hilfe des Miximizers) 7 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Datteln hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Himbeeren zugeben und 8 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Haferflocken und optional das Vanilleöl dazufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen. Ggf. mit dem Spatel herunterschieben und weitere 5 Sek. / Stufe 4 vermengen.
  • "Teig" portionsweise in den Händen zu Kugeln rollen und anschließend in Kokosflocken wenden.

Anmerkungen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Mengen können verdoppelt werden.