Guacamole - Avocadocreme aus dem Thermomix
Portionen: Portionen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 1 Avocado
- 150 g Frischkäse
- 50 g Schmand
- 1/4 TL Chiliflocken
- 3/4 TL Knoblauchpaste
- ODER
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver, edelsüß
- 3/4 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- etwas Zitronensaft
optional
- 1 TR ätherisches Limettenöl
- 1 TR Black Pepper, ätherisches Öl
Zubereitung
- Avocado in Stücken zusammen mit allen weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und nach unten schieben.
- Weitere 5 Sek. / Stufe 6 mixen und in ein Schälchen füllen.
Anmerkungen
Durch den Zitronensaft bleibt der Dipp längere Zeit grün.
Tipp: Den Avocadokern nicht wegschmeißen, sondern zerkleinern und ebenfalls verzehren. Die Guacamole am besten sofort servieren. Ansonsten mit Frischhaltefolie abgedeckt kühl lagern. Das hilft ebenfalls geben braune Verfärbung. Diese ergibt sich übrigens durch Polyphenoloxidase, welche in Avocados enthalten ist.
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.