Gesunder Snack – Chia-Quinioa-Chips aus dem Thermomix
Portionen: Chips
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 100 g Quinoa
- 50 g Chiasamen
- 70 g Wasser
- 10 g Sesam
- 1/4 g Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
Zubereitung
- Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
- Chiasamen und Quinoa in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.
- Sesamkörner, Wasser und Salz hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 6 vermischen.
- Aus der Masse ca. 30 Kugeln (Durchmesser ca. 2 – 2,5 cm Durchmesser) formen und diese zwischen 2 Klarsichtfolien nacheinander ca. 1-2 mm dick ausrollen.
- Auf ein Baguetteblech legen (damit sie die Chips-typische, gewölbte Form bekommen) und nacheinander im Ofen bei 180°C Umluft für ca. 8 Min. backen (die Ränder sollten gut braun sein).
Anmerkungen
Passen super z.B. zum Kräuter-Frischkäse-Dip aus dem TM5 Grundbuch. Mit dem Teigroller von Pampered Chef (siehe Equipment) benötigt man keine Klarsichtfolie in Schritt 4.