Brokkoli-Kartoffel-Hähnchenauflauf in Tomatensauce mit dem Thermomix und der runden Stoneware von The Pampered Chef
Portionen: Portionen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 350 g Kartoffeln
- 350 g Brokkoli in Röschen
- 400 g feingeschnetzeltes Hähnenbrustfilet
- 150 g Zwiebeln
- 1/2 TL Knoblauchpaste
- ODER
- 1 kl Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 200 g passierte Tomaten
- 20 g Tomatenmark
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- ODER
- 3/4 Brühwürfel
- 100 g Wasser
- 100 g Sahne
- 1 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 4 Prisen Pfeffer
- 1 TL Pizzagewürz
Zubereitung
- Backofen auf 200°C O-/U-Hitze aufheizen.
- Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern und in der ggf. mit Kokosöl oder Backtrennmittel gefetteten runden Stoneware verteilen.
- Brokkoli und feingeschnetzeltes Hähnchenfleisch darauf verteilen.
- Zwiebeln und Knoblauchpaste im Mixtopf innerhalb von 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und ggf. mit dem Spatel nach unten schieben.
- Sonnenblumenöl dazugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 2 dünsten.
- passierte Tomaten, Tomatenmark, Gewürzpaste für Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen und 3 Min. / 100°C / Stufe 1 erhitzen.
- Sahne, Salz, Pfeffer und Pizza Gewürz hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 vermischen.
- Sauce in der runden Stoneware verteilen.
- Backzeit: ca. 45 Min. bei 200°C O-/U-Hitze.