Basisrezept Waffeln mit dem Thermomix
Portionen: Waffeln
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 3 Eier, Größe M-L
- 140 g Zucker
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 140 g Butter, zimmerwarm
- 300 g Weizenmehl, 405
- 1 Prise Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 1 TL Backpulver
- 300 g Milch
- 1/2 TL Zimt (optional)
Optional
- 1 TR Cinnamon Bark ätherisches Öl (Zimtöl)
- 1 TR Vanilla ätherisches Öl
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für die innerliche Einnahme geeignet sein!
Zubereitung
- Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Butter hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
- Mehl, Milch, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 5 vermischen.
- Waffelteig portionsweise im Waffeleisen goldbraun zu Waffeln backen.
Anmerkungen
Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.
Die Waffeln können auch einer Kuchenriegelform im Backofen gebacken werden. Dazu einfach für 20 Min. in den vorgeheizten Backofen bei 180°C O-/U-Hitze geben.